Bycie koneserem, ba – aficionado, kebabów to wielka odpowiedzialność. Trzeba wiedzieć które lokalizacje móc polecić żeby nie było wtopy i blamażu. I oczywiście miałem takie pytania zadawane przez znajomych przyjeżdżających …
Najnowsze wpisy
-
-
DestylatyMiksologiaPiwaPiwoPrzepisyPrzepisy koktajle
[Piwna Miksologia] – Dzień św. Patryka
by Michałby MichałDzisiaj wpis, którego zwyczajnie nie mogłem nie zrobić. Z kilku ważnych względów. Po pierwsze – moje zainteresowanie muzyką irlandzką i celtycką naturalnie ewoluowało, kiedy już byłem w wieku do tego …
-
FoodpairingMiksologiaPaśnikPolskiePrzepisy koktajlePrzepisy kulinarne
Stoutowy Foodpairing – Browar Amber Stout & Shepherd’s Pie
by Michałby MichałTym wpisem zaczynam stoutowe obchody przed Dniem św. Patryka ;) Wielokrotnie mówiłem (co więcej – nadal nie zmieniłem zdania), że w zasadzie jeżeli miałbym wybrać jeden styl piwa, który mógłbym …
-
Amberowski Koźlak w swojej podstawowej wersji pojawił się u mnie wielokrotnie, również w kontekście foodpairingowym. Zresztą jest jednym z 6 piw, które wybieram na szkolenia miksologiczne. Tak się jednak szczęśliwie …
-
FoodpairingPaśnikPiwaPiwoPrzepisy koktajle
[Piwny Foodpairing] Baltic Porter Day z Browarem Amber
by Michałby MichałJak sprawdzi się Grand w połączeniu z tacos z marynowaną bavette? Tutaj bardzo ważna kwestia na sam początek. Jakie to zawoalowane ciągi myślowe pozwoliły mi na połączenie polskiego, ba – …
-
W końcu jaki inny gatunek mogłem wybrać przed tegorocznym Baltic Porter Day? Oraz będąc mną ;) Tym razem jednak zaprezentuję trochę inne podejście do tematyki piwnej miksologii. Dlaczego? Chciałbym zostawić …
Bycie koneserem, ba – aficionado, kebabów to wielka odpowiedzialność. Trzeba wiedzieć które lokalizacje móc polecić żeby nie było wtopy i blamażu. I oczywiście miałem takie …
Dzisiaj wpis, którego zwyczajnie nie mogłem nie zrobić. Z kilku ważnych względów. Po pierwsze – moje zainteresowanie muzyką irlandzką i celtycką naturalnie ewoluowało, kiedy już …
Dzisiaj wpis, którego zwyczajnie nie mogłem nie zrobić. Z kilku ważnych względów. Po pierwsze – moje zainteresowanie muzyką irlandzką i celtycką naturalnie ewoluowało, kiedy już …
Dzisiejszy wpis na Tydzień Porteru Bałtyckiego na Piwnym Garażu będzie z gatunku tych szybszych. Ot stwierdziłem, że skoro do paczki z Browaru Zamkowego Cieszyn dołączona …