Michał

Jednym z najpopularniejszych, ale i najstarszych, moich wpisów jest „11 zapachów w piwie, które musisz znać”. Lata mijają, pojawia się nowa wiedza, nowe wyzwania na rynku piwnym, pora wrócić zatem…

Tym razem na foodpairingowy warsztat trafia najnowsza premiera uwarzona w ramach akcji kooperacyjnej Browaru Zamkowego Cieszyn oraz Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych „Kiedyś w garze teraz w browarze”. Kiedy zadzwonił do…

SFojaki raczyli byli popłynąć na swoim fp odnośnie piwowarstwa. Cóż, nie mogłem się do tego nie odnieść ;) Link do wpisu SFDŚ Pozostałe materiały opisywane w filmie: Pierwszy Drugi

Pandemia jest paradoksalnie (a może i nie) doskonałym momentem na naukę. Zwłaszcza, że wiele wydarzeń, które odbywały się w konkretnym miejscu i czasie musiało się przenieść do sieci. Jak chociażby…

Z perspektywy piwowara, sędziego i piwnego eksperta. Przez pandemię wiele piwnych konkursów nie odbyło się, lub odbyło w bardzo okrojonym składzie sędziowskim. Czy jest to strata dla naszego piwnego środowiska?

Dzisiaj zajmiemy się drugim z piw od Beverage Brewing. Tym razem będzie to absolutnie klasyczny i równie pijalny jak opisywany w grudniu German Pils Hefeweizen. Jeżeli nie widzieliście poprzedniego wpisu…

5 sposobów na poprawę naszej czułości sensorycznej w codziennym życiu. Bez większych nakładów finansowych czy poświęcania czasu ;)

Niestety właśnie pożegnaliśmy się z jednym z kilku belgijskich browarów. Ale czy na stałe? Link pierwszy – Po co polować na Westvleteren?Link drugi – Watou vs Westvleteren

Z czym musiały (i niestety wciąż muszą) zmierzyć się polskie browary rzemieślnicze? Rys sytuacyjny.

W mojej jak i wielu innych branżach utrata węchu równa się utracie jednego z głównych narzędzi pracy. Jednocześnie jest to jeden z najbardziej widocznych objawów zakażenia koronawirusem SARS-CoV-2 (wcześniej 2019-nCoV).…