a po polsku – moja wariacja na temat tajskiego kokosowego deseru z tapioki Jak już wspominałem, zarówno na FP jak i na IG, jeżeli mam tylko sposobność wybrać się na…
-
-
tym razem foodpairing w terenie Dla odmiany zacznę od przedstawienia autorów (cóż za przepiękna nazwa) Patolów z liścia – Edie Maciejewskiej vel Mieszkanka Warszawy oraz Tomka Czajkowskiego vel Magiczny Składnik.
-
z dodatkiem wódki, bo czemu by nie Gose jest jednym z gatunków do których trzeba dorosnąć, zdecydowanie będąc „smakiem nabytym”. Lub nie polubi się nigdy, jeżeli akurat tak się zdarzyło,…
-
nie mogłem sobie odmówić połączenia dwóch Veritas Gdański The Last Port ma w swojej ofercie mnóstwo ciekawostek (mezcale Montelobos oraz likier z papryczek Ancho Reyes są po prostu genialne). I…
-
Margarita to chyba jednen z popularniejszych wyborów okresu kanikuły. I meksykańskich knajp. A już sezon truskawkowy zdecydowanie nie może się obejść bez mrożonej Margarity z truskawkami. Oczywiście można pokombinować z…
-
jak działają razem piwna klasyka, dwa różne sery i truskawki? Rochefort 10 jest jednym z bardziej znanych i rozpoznawalnych piw Trapistów, przy okazji z całkiem niezłą dostępnością w Polsce. Osobiście…
-
a konkretnie Browar Pinta i belgijski Oud Beersel, który już gościł na tutejszych łamach Le Grodzisz Sauvage (przepiękna nazwa) ma również bardziej swojskie określenie – Dziki Grodzisz. Ale zanim przejdziemy…
-
Jak tam, Browar Fotuna nadal jest „regionalny” a nie „rzemieślniczy”? Aczkolwiek nie dla mnie. Od długiego czasu powtarzałem, że zarówno Browar Fortuna, Browar w Grodzisku jak i Kormoran są browarami…
-
Podwójne New England IPA, sake, yuzu bitters I znowu – tak jak w przypadku foodpairingu, nie mogłem przy nowym wpisie miksologicznym nie sięgnąć po Veritas z Mermaid Brewing. Tym bardziej,…
-
tym razem we wpisie piwo bardzo dla mnie ważne Ponieważ jest piwem rozpoczynającym nowy rozdział w moim piwowarskim życiu. Więcej na ten temat pisałem już tutaj, więc dzisiaj skupimy się…