Foodpairing

Podpuścili mnie w przesyłce mówiąc o foodpairingu, więc trzeba było czegoś specjalnego Dłuższy czas temu dostałem paczkę z dwoma piwami będącymi współpracą browaru Dwóch Braci z Chmielobrodym vel Memegent Spemplowski.…

Ogień z ogniem może całkiem przyjemnie funkcjonować Siedząc w domu na przymusowym postoju od większości pracy mam, siłą rzeczy, więcej czasu na kombinowanie z nowymi przepisami kulinarnymi. I tak jakoś…

Miałem po prostu zrobić obiad na dwa dni, a wyszło jakby inaczej ;) Co do samego wyboru piwa nie ma tutaj większej historii. Cenię zarówno piwa Siren jak i Cigar…

Przepiękna klasyka w której maczał palce Ron Pattison Fuller’s zresztą sam z siebie jest bardzo solidnym browarem do którego piw wracam chętnie i często. A jak jeszcze trafi się na…

Pełną nazwę piwa dam w leadzie, bo jest wręcz przeurocza i zajmuje dwa wersy. Uwaga – „The Disciples Of The Beer Ninja Clan Versus The Zombie Viking Army!”. Jedna z…

wybór piwno-kulinarnego połączenia w poniedziałek 16-go września mógł być tylko jeden Dlaczego? Akurat wtedy w Meksyku obchodzony jest dzień niepodległości. A tak jak napisałem na profilu PiwnyGaraż na IG –…

a po polsku – moja wariacja na temat tajskiego kokosowego deseru z tapioki Jak już wspominałem, zarówno na FP jak i na IG, jeżeli mam tylko sposobność wybrać się na…

tym razem foodpairing w terenie Dla odmiany zacznę od przedstawienia autorów (cóż za przepiękna nazwa) Patolów z liścia – Edie Maciejewskiej vel Mieszkanka Warszawy oraz Tomka Czajkowskiego vel Magiczny Składnik.

jak działają razem piwna klasyka, dwa różne sery i truskawki? Rochefort 10 jest jednym z bardziej znanych i rozpoznawalnych piw Trapistów, przy okazji z całkiem niezłą dostępnością w Polsce. Osobiście…

a konkretnie Browar Pinta i belgijski Oud Beersel, który już gościł na tutejszych łamach Le Grodzisz Sauvage (przepiękna nazwa) ma również bardziej swojskie określenie – Dziki Grodzisz. Ale zanim przejdziemy…