Paśnik

Nowa fala multitapów Myślę, że można już to śmiało stwierdzić – jesteśmy świadkami powstawania lokali piwnych, w których kuchnia nie jest tylko dodatkiem do oferty, ale jest wręcz tak samo…

wypada chociaż trochę znać temat Jest sobie taki bardzo znany blog, Krytyka Kulinarna się zowie. O ile jeszcze do niedawna byłem stałym czytelnikiem, tak niestety od jakiegoś czasu zaczęły pojawiać…

wywiad z Rafałem i Marcinem Fascynujące jak przez ostatnie 2-3 lata ludzie, których znało się często od dekady zaczęli otwierać browary i knajpy. Jednym z takich przypadków jest Rafał Kowalczyk…

pierwsza lokalu, druga już bardziej standardowo Poprzedni tydzień był wyjątkowo intensywny. Najpierw Intel Extreme Masters w Katowicach, następnie 17 marca i dzień św. Patryka, dzień kawowy w Samych Kraftach i…

wykład na Warszawskim Festiwalu Piwa Dawno nie było aktualizacji na blogu, a jeszcze dłużej na YouTube. Więc jak już robić to porządnie ;)

świeższego tałatajstwa z oceanu po prostu nie ma Tsukiji jest miejscem, na odwiedzenie którego byłem chyba najbardziej napalony. Z wielu powodów, ale każdy w mniejszym lub większym stopniu związany z…

czy będąc mięsożernym białasem umrze się z głodu? A przynajmniej zmarnieje w oczach. W zasadzie to nie bardzo. Fakt faktem nigdy nie jadłem aż tak wielu ryb i morskiego tałatajstwa.…

zacne piwo + zacne jadło = wielki sukces Dzisiaj po raz kolejny moja prywatna krucjata o stosowanie dosyć ważnego elementu kultury piwnej jakim niewątpliwie jest sztuka łączenia piwa z jedzeniem.…

ciekawość często prowadzi do frustracji Albo chociaż lekkiego podirytowania. Chyba wszyscy znający mnie prywatnie doskonale wiedzą o moim zachwycie Barn Burgerem. Już dawno powinienem tam dostać kartę stałego klienta, masa…

oni operują na wyższym poziomie Jak już zdarzyło mi się wspomnieć burgerownie są nowym hitem. Trochę żartem a trochę serio można stwierdzić, że narodziła się scena burgerów rzemieślniczych. Taka zdrowa…