Jak sprawdzi się Grand w połączeniu z tacos z marynowaną bavette? Tutaj bardzo ważna kwestia na sam początek. Jakie to zawoalowane ciągi myślowe pozwoliły mi na połączenie polskiego, ba –…
Paśnik
-
-
PaśnikPiwaPiwoPrzepisy koktajleZagraniczne
Belgijski foodpairing & miksologia – Duvel
by Michałby MichałW drugim z trzech tematycznych wpisów zajmiemy się piwami Duvel Moortgat. Browaru który w tym roku obchodzi swoje 150-lecie, co więcej – pozostając w rękach czwartej generacji rodu. Podstawowy Duvel…
-
FoodpairingPaśnikPiwaPiwoPrzepisy koktajle
Browar De Brabandere – Petrus foodpairing i miksologia
by Michałby MichałSą takie browary i ich piwa, które można spotkać na sklepowych półkach (rzadziej na kranach – niestety) i jednocześnie przechodzą bez większego echa. Dopiero gdy się je poleci okazuje się,…
-
FoodpairingPaśnikPiwo
Czeski foodpairing – Staropramen & burgerowy potwór kaloryczny
by Michałby MichałA zaczęło się od zielonej skrzyneczki. Która teraz służy do trzymania szpeju do składania i malowania Gundamów. Świetny przykład zasady 3R w praktyce. I taką oto skrzyneczkę również możecie zdobyć,…
-
Tym razem będzie burgerowo. W zeszłym tygodniu zapytałem na fanpage Piwnego Garażu gdzie w tym momencie serwują w Warszawie najlepsze burgery. Otrzymałem od groma świetnych odpowiedzi, za które serdecznie dziękuję…
-
Konkretniej – Kura Buffalo Wings & Craft Beer Wilanów. W formie koronawirusowego erzacu nowego lokalu – #wspieramgastro & #wspieramypolskikraft Kura na Obrzeżnej jest lokalem w którym ani razu nie jadłem…
-
Miałem po prostu zrobić obiad na dwa dni, a wyszło jakby inaczej ;) Co do samego wyboru piwa nie ma tutaj większej historii. Cenię zarówno piwa Siren jak i Cigar…
-
Nowa fala multitapów Myślę, że można już to śmiało stwierdzić – jesteśmy świadkami powstawania lokali piwnych, w których kuchnia nie jest tylko dodatkiem do oferty, ale jest wręcz tak samo…
-
wypada chociaż trochę znać temat Jest sobie taki bardzo znany blog, Krytyka Kulinarna się zowie. O ile jeszcze do niedawna byłem stałym czytelnikiem, tak niestety od jakiegoś czasu zaczęły pojawiać…
-
wywiad z Rafałem i Marcinem Fascynujące jak przez ostatnie 2-3 lata ludzie, których znało się często od dekady zaczęli otwierać browary i knajpy. Jednym z takich przypadków jest Rafał Kowalczyk…