Krótki przewodnik po tym na co należy zwrócić uwagę zgłaszając piwo na konkurs. Nie tylko wspomniany w tytule. Zacznijmy może od zwięzłej introdukcji dlaczego w ogóle roszczę sobie prawo do…
Michał Kopik
-
-
Przez lata naszej edukacji okłamywano nas odnośnie rozpoznawania tylko 4 smaków głównych jak również pokazując gdzie na języku wyczuwamy dane smaki. Jak jest zatem w rzeczywistości? Subskrypcja eleganckim i fachowym…
-
PublicystykaSensorykaTechnologia
TECHNOLOGIA PIWA Biotransformacja – jak odblokować chmiel?
by Michałby MichałTym razem sprawdzimy czym jest (tak popularna ostatnio w opracowaniach technologicznych) biotransformacja chmielu. A może i nie tylko chmielu? Bibliografia: Sharp, Daniel and Shellhammer, Thomas – „Recent advances in controlling…
-
Odwieczne pytanie – plastikowa kulka w piwie. Co to tam w tej puszce lata? A jeżeli nie lata to skąd ta kaskada? I co to w zasadzie znaczy to nitro?
-
Dzisiaj sprawdzimy skąd biorą się piwa zalatujące masłem. I nie tylko. Subskrypcja eleganckim i fachowym ruchem Grupa PiwnyGaraż.pl na FB
-
PublicystykaSensorykaSzkoleniaTechnologiaVlog
POLEMIKA „Pils świadczy o klasie piwowara?”
by Michałby MichałOstatnio na kanale Kociokwik.tv pojawił się materiał rozkminiający czy klasę piwowara można poznać po pilsie, a jeżeli nie to po czym? I skąd to w ogóle się wzięło. Cóż, sam…
-
Startujemy z Piwną Klasyką, a od czego innego mógłbym zacząć jak nie od piwa, które wystartowało moją karierę piwowarską. Dlaczego Irish Stout jest ciekawy? Czemu warto się nim zainteresować? O…
-
odrestaurowana Jeżeli miałbym wybrać listę rzeczy, które nie sprawiają mi absolutnie żadnej przyjemności i jeszcze dodatkowo się przy nich zwyczajnie męczę – będzie to ustawianie layoutu bloga. Zwłaszcza, że dość…
-
wykład zarejestrowany na Warszawskim Festiwalu Piwa Szkoda wrzucać tylko na FB, bo zniknie za góra tydzień. Akurat organizatorzy WFP, jako pierwszy z zarejestrowanych na ostatnim festiwalu wykładów, udostępnili moje produkowanie się…
-
warto zostawić ślad z wydarzenia i na blogu Wpis się trochę sezonował, w zasadzie to równo tydzień. Ale tak to już wygląda przy 36h dniu pracy, trasach po kilkaset kilometrów…