dzisiaj jeden z ciemniejszych koźlaków jakie piłem I jednocześnie ostatnie piwo z zakupionych w Bambergu podczas zeszłorocznego Brau Beviale. Koźlaki lubię, mam do nich sentyment i zawsze z przyjemnością się…
-
-
Aktualnie co drugiemu piwu na imię DDH, więc czemu nie wykorzystać tego do koktajlu? Dzisiaj zajmiemy się kolejnym klasykiem, czy raczej, wariacją na temat klasycznej rodziny souerów. Historia jeszcze dłuższa…
-
Tak się złożyło, że dzisiaj foodpairingowo kontynuujemy tematy związane ze stoutami. Jakiś czas temu dostałem przesyłkę z Profesji w której, między innymi, znalazła się wersja Jura Barrel Aged ich ciemnego…
-
Dlaczego podwójny? Irlandczycy zwykli mawiać, że ptak na jednym skrzydle to nie lata. Old Fashioned to koktajl, którego oficjalna i udokumentowana historia sięga XIX wieku. Jednocześnie jest jednym z moich…
-
nawet nie zdajecie sobie sprawy jak wielką frajdę sprawia mi ta seria Dwie podstawowe techniki foodpairingu (o których mówią wszyscy co ledwo liznęli temat) to harmonia i kontrast. Oczywiście są…
-
w dzisiejszym wpisie klasyczny duet plus bardzo ciekawe ogłoszenie parafialne I jednocześnie lekki powrót do moich korzeni foodpairingowych – proste a jednocześnie bardzo satysfakcjonujące połączenie piwa i sera. W sam…
-
zaczynamy z nową serią, od teraz w każdy poniedziałek nowe połączenie kulinarne. Na pierwszy ogień wędzonka. Piwo czekało w lodówce od zeszłorocznego Brau Beviale. Zgarnąłem z półki razem z wszystkimi…
-
foodpairing ze streetfodem? Konkretnie kebabem? Jak to czasami ciekawe wydarzenia mogą wyjść przez zupełny przypadek. Kura Warzyw znam i lubię, więc obserwuję ich profil na FB. I jakiś czas temu…
-
przyzwoita opcja na bezcłówkach Tekst miał pierwotnie iść na Instagram, ale trochę się rozpisałem i stwierdziłem, że szkoda by było nie wrzucić równocześnie na bloga. Zastanawiałem się jakiś czas temu…
-
belgijska kultura w szkle i na talerzu Warto bywać elastycznym. Przykładowo zostałem zupełnie z partyzanta zaproszony przez Grzesia Korcza na specjalny foodpairing w MBW. Przemek Dłuski jest magikiem i trzeba…