co wspólnego mają z rudą na myszach?
Dzisiaj dwa piwa mające powiązania z whiskey/bourbonem. Nieprzypadkowo oba to stouty. I to w dodatku zacne.
AleBrowar Smoky Joe edycja fanowska
Piana: Piękna, bujna, o idealnej konstrukcji, brązowawa, pięknie oblepia szkło i wolno opada.
Barwa: Stout.
Zapach: Tak jak w „standardowej” edycji grają przede wszystkim torfowe fenole. Tylko, że w tym przypadku mamy ich zdecydowanie więcej. Nie jest to oczywiście Nogne 100% Peated, ale to akurat lepiej dla AleBrowaru ;) Przy oczywiście całym moim uwielbieniu do tego wynalazku od Nogne. Dodatkowo wybrzmiewa słodowość, słody palone, czekolada, wanilia, drewnianość i lekkie estry owocowe. Po ogrzaniu wychodzą delikatne nuty whiskey.
Smak: Średnie wysycenie, średnia pełnia. Pierwszy akord składa się z aksamitnej słodowości oraz wanilii. W drugim pojawia się whiskey, beczka, drewnianość, czekolada, kawa i lekki karmel. Finisz aksamitny czekoladowo-whiskey-kawowy. Charakterny.
Osobiście głosowałem właśnie na takie rozwiązanie kwestii wyboru piwa przez fanów. I nie zawiodłem się. Co torfowe fenole, to torfowe fenole. Szczególnie w połączeniu z aromatem whiskey.
Port Brewing Santa’s Little Helper Imperial Stout Aged in Oak Barrels
Piana: Bujna, piękna konstrukcja, co ciekawe odcień jest wręcz oliwkowy. Wolno opada i znaczy szkło.
Barwa: Idealnie czarna.
Zapach: Beczka po bourbonie, amerykańska ruda na myszach, wanilia, czekolada, likier kawowy, lekkie estry owocowe (brzoskwinia, gruszka), lekkie aromaty słodowe i palone. Bardzo zbalansowany aromat, przyjemny.
Smak: Cholernie aksamitne, zbalansowane i pełne. Alkohol doskonale zamaskowany. Pierwszy akord uderza potęgą pełni, whiskey, słodowością i cukrami resztkowymi. W drugim cały czas brzmi whiskey, dodatkowo pojawia się czekolada, espresso, wanilia burbońska, lekkie estry gruszkowe i brzoskwiniowe. Finisz palony, z cierpkością typową dla kawy, ale jednocześnie aksamitny, praktycznie bez goryczki.
Świetne piwo. Zestawiłbym je razem z Anderson Valley Bourbon Barrel Stout. Oba piwa są na drugim miejscu po Bourbon County.