Dzisiaj swoisty (i obiecany!) suplement do warsztatów (z degustacją) z piwnej miksologii, które miałem przyjemność współprowadzić z Maćkiem Szymankiem oraz Arturem Jakubiakiem podczas wiosennej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa 2024. Skąd…
Warszawski Festiwal Piwa
-
-
Wtem! Nikt nie spodziewa się materiału wideo w dniu startu wiosennej edycji WFP 2024! Ale jest. Warto przesłuchać przed wbiciem eleganckim i fachowym ruchem na stadion Legii :) I przy…
-
Dzisiaj pierwszy z serii krótkich wpisów skupiających się na piwnej miksologii ze stoutami. W końcu mamy marzec i dosłownie za chwilę Dzień św. Patryka. W tym roku nieszczęśliwie wypadający w…
-
Nagranie wywiadu z Ulrike Genz z berlińskiego Schneeeule Brauerei. O tym czym jest Berliner Weisse oraz czym nie jest – możecie dowiedzieć się z poniższego materiału :)
-
FoodpairingPaśnikPiwaPiwoPolskieWydarzenia
[PIWNY FOODPAIRING] Kura Warzyw Zadymiarz
by Michałby MichałBycie koneserem, ba – aficionado, kebabów to wielka odpowiedzialność. Trzeba wiedzieć które lokalizacje móc polecić żeby nie było wtopy i blamażu. I oczywiście miałem takie pytania zadawane przez znajomych przyjeżdżających…
-
Plus gościnnie Mönchsambacher (bo warto) ;) Odwieczne pytanie: czy lepsza wędzonka rodem z Bambergu jest ze Schlenkerli czy może jednak ze Speziala? Osobiście bym się skłaniał delikatnie ku Spezialowi –…
-
Czyli kilka słów na temat tego cóż to za dziw oraz co ma wspólnego z najbliższą edycją Warszawskiego Festiwalu Piwa. Wpis powstał we współpracy z Warszawskim Festiwalem Piwa. Subskrypcja eleganckim…
-
Dzisiaj pierwszy z trzech wpisów foodpairingowych dotyczących klasycznego frankońskiego piwowarstwa. Tak w sam raz przed Warszawskim Festiwalem Piwa, podczas którego wspomniane piwa będziecie mogli samemu spróbować na stoisku wrocławskiego FAM.…
-
Tym razem na kanale ląduje wywiad z Danielem Mielczarkiem i Szymonem Perecem z wrocławskiego FAM, który to możecie kojarzyć również z wcześniejszej nazwy La Familia. Czemu zmienili nazwę, jak to…
-
FoodpairingPiwaPiwoZagraniczne
Belgijski foodpairing & miksologia – Brasserie de la Senne
by Michałby MichałDzisiaj browar rodem z Brukseli i to nie tylko z nazwy. Dodatkowo taki z którego piwami miałem okazję (i przyjemność) zapoznać się kilka lat temu na oficjalnej imprezie współorganizowanej przez…