Eksperymenty potrafią prowadzić ciekawymi ścieżkami Zacznijmy od tego czym w zasadzie jest, pochodząca z Meksyku, Michelada jako że z tego co zdążyłem się zorientować podejście do tematu potrafi wyglądać u …
Najnowsze wpisy
-
-
Złota i czarna secesja w wykonaniu Belgów czy też bardziej romantycznie – piwne Art Nouveau. Pewnie można się założyć, że nie ma w Polsce osoby zainteresowanej piwem, która nie kojarzyła …
-
FoodpairingPaśnikPiwaPiwoPublicystykaZagraniczne
[PIWNY FOODPAIRING] Guinness Draught trzydaniowo
by Michałby MichałPrzy okazji dnia świętego Patryka mogliście zapoznać się z moimi propozycjami miksologicznymi – twistami na światowych klasykach koktajlowych, w których równoważnym smakowo elementem był właśnie Guinness. Który zresztą (poza stałą …
-
Nagranie wywiadu z Ulrike Genz z berlińskiego Schneeeule Brauerei. O tym czym jest Berliner Weisse oraz czym nie jest – możecie dowiedzieć się z poniższego materiału :)
-
Część pierwsza Dzisiaj wpis jakiego jeszcze tutaj nie było, a który sprawił mi wiele frajdy. Mianowicie profesjonalnym i eleganckim ruchem przyjrzymy się kulinarnej ofercie warszawskiej Gorączki Złota (a dokładniej to …
-
FoodpairingPaśnikPiwaPiwoPolskieWydarzenia
[PIWNY FOODPAIRING] Kura Warzyw Zadymiarz
by Michałby MichałBycie koneserem, ba – aficionado, kebabów to wielka odpowiedzialność. Trzeba wiedzieć które lokalizacje móc polecić żeby nie było wtopy i blamażu. I oczywiście miałem takie pytania zadawane przez znajomych przyjeżdżających …
Przy okazji dnia świętego Patryka mogliście zapoznać się z moimi propozycjami miksologicznymi – twistami na światowych klasykach koktajlowych, w których równoważnym smakowo elementem był właśnie …
Specjalnie sprawdziłem jakim konkretnie wpisem zacząłem, wciąż nam panujący, rok. I proszę – była to piwna miksologia. Akurat na Baltic Porter Day. Zatem idealną klamrą …
Dzisiaj swoisty (i obiecany!) suplement do warsztatów (z degustacją) z piwnej miksologii, które miałem przyjemność współprowadzić z Maćkiem Szymankiem oraz Arturem Jakubiakiem podczas wiosennej edycji …
Krótki przewodnik po tym na co należy zwrócić uwagę zgłaszając piwo na konkurs. Nie tylko wspomniany w tytule. Zacznijmy może od zwięzłej introdukcji dlaczego w …